Cesta básica de outubro sobe nas 27 capitais, e tomate dispara até 58%
São Paulo tem a cesta mais cara do país, R$ 951,37. Em Belo Horizonte, o quilo do tomate mais que dobrou em 2026, e o salário mínimo necessário passou de R$ 7.900.
A cesta básica de outubro ficou mais cara nas 27 capitais do país, pelo segundo mês seguido. Em São Paulo, onde o conjunto de alimentos básicos custa mais, a conta chegou a R$ 951,37, alta de 3,13% em um mês. Os números são da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, feita pelo Dieese em parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e divulgada na terça-feira (10).
O tomate foi o item que mais pesou. O quilo subiu em todas as capitais entre setembro e outubro, com altas que foram de 0,68%, em Boa Vista, a 58,32%, em Maceió. O arroz agulhinha ficou mais caro em 26 capitais e a carne bovina de primeira, em 25. Na média, quem ganha um salário mínimo gastou 52,01% da renda líquida só com a comida básica do mês. Em setembro eram 50,21%, e em outubro de 2025, 49,29%.
Onde a cesta básica de outubro mais subiu
Os maiores aumentos em um mês ficaram no Nordeste: Salvador (6,79%), Natal (6,68%), Recife (6,41%), Fortaleza (5,48%), João Pessoa (5,46%) e Aracaju (5,25%). Mesmo assim, as capitais nordestinas continuam com as cestas mais baratas, porque no Norte e no Nordeste a pesquisa usa outra composição, com menos carne, farinha de mandioca no lugar da de trigo e sem batata. Aracaju tem o menor valor do país, R$ 618,61, seguida por Maceió (R$ 661,69), Salvador (R$ 677,77) e Natal (R$ 678,05).
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Corpo e Alma MotelSeu momento, com toda a discrição.No alto da lista, depois de São Paulo, vêm Rio de Janeiro (R$ 939,39), Florianópolis (R$ 927,82), Cuiabá (R$ 924,82) e Porto Alegre (R$ 919,78). Na comparação com outubro de 2025, todas as capitais ficaram mais caras, com altas entre 3,36%, em Boa Vista, e 19,79%, em Fortaleza. No acumulado de 2026, de dezembro a outubro, a variação vai de 7,60%, em Boa Vista, a 21,52%, em Fortaleza.
Em Belo Horizonte, o tomate mais que dobrou no ano
Na capital mineira, a cesta básica de outubro subiu menos no mês, 0,96%, e custou R$ 810,73. O tomate, porém, ficou 11,87% mais caro só em outubro e acumula alta de 119,75% em 2026: o quilo mais que dobrou de preço desde dezembro. No mesmo período subiram o feijão carioca (31,30%), a batata (28,77%), o leite integral (15,80%) e o arroz agulhinha (13,97%). O trabalhador de BH que recebe o piso precisou de 110 horas e 2 minutos de trabalho para comprar a cesta do mês.
Na outra ponta está o café em pó, que caiu 26,91% em Belo Horizonte em 12 meses e ficou mais barato em todas as capitais no mesmo intervalo. O Dieese liga a queda ao recuo do preço internacional do grão, com a expectativa de uma safra mundial maior. É o mesmo movimento que os produtores do Cerrado Mineiro acompanham em Patrocínio (MG), maior município produtor de café do Brasil.
Por que tomate, arroz e carne ficaram mais caros
No caso do tomate, o levantamento aponta a maturação lenta dos frutos por causa do clima ameno e as chuvas em algumas regiões produtoras, que reduziram a oferta nas centrais de abastecimento. Em 12 meses, o quilo subiu em todas as capitais, com altas que chegam a 117,12% em Cuiabá. A disparada já vinha aparecendo na inflação oficial, como a Folha mostrou ao acompanhar o preço do tomate ao longo do ano.
Alpha for MenNo arroz, segundo a pesquisa, o aumento do preço internacional e das exportações segurou o valor alto no varejo. Na carne, a explicação é a menor oferta de bois para abate na entressafra. Em 12 meses, o corte de primeira subiu em todas as capitais, de 5,93% em Porto Alegre a 23,94% em Rio Branco. Nesta semana, um vídeo de açougue com a alcatra a R$ 81,98 circulou nas redes, e a Folha comparou as etiquetas com as pesquisas oficiais do preço da carne.
Nem tudo subiu. O feijão ficou mais barato em 15 capitais no mês. O açúcar e o óleo de soja subiram em outubro na maior parte das cidades, mas custam menos que há um ano: o açúcar caiu em 12 meses em todas as capitais, até 21,70% em São Paulo, e o óleo de soja recuou em 25 delas.
Salário mínimo necessário passa de R$ 7.900
Com base na cesta básica de outubro em São Paulo, a mais cara, o Dieese calcula quanto o salário mínimo deveria valer para cobrir as despesas de uma família de quatro pessoas com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, como manda a Constituição. Em outubro, o valor chegou a R$ 7.992,47, ou 4,93 vezes o mínimo em vigor, de R$ 1.621. Em setembro, eram R$ 7.750,01. Em outubro de 2025, R$ 7.116,83, quando o piso era de R$ 1.518.
O tempo de trabalho também cresceu. Na média das 27 capitais, quem recebe o mínimo precisou de 105 horas e 51 minutos para comprar a cesta básica de outubro, contra 102 horas e 11 minutos em setembro e 100 horas e 19 minutos um ano antes. Em São Paulo foram 129 horas e 7 minutos. Em setembro, a Folha mostrou qual capital tinha a cesta básica mais cara, e São Paulo segue na liderança.
A alta dos alimentos chega num momento em que a primeira pesquisa depois da eleição mostrou aumento do pessimismo com a economia. O relatório completo, com o preço de cada produto por capital, está no site do Dieese. A pesquisa cobre só as capitais, e Patrocínio não faz parte do levantamento.
Este texto foi redigido com apoio de inteligência artificial, a partir da pauta, das fontes e das regras do editor-chefe. Saiba mais em Como usamos inteligência artificial.
