# Colheita do café do Cerrado Mineiro chega a 93% na reta final - Link: https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/ - Published: 2026-08-31T14:08:34-03:00 - Author: Eric Fernando Alves A colheita do café do Cerrado Mineiro chegou a 93% do volume previsto até 28 de agosto, e a conta final da safra começa a ficar clara para os produtores de Patrocínio e das cidades vizinhas. O número está no relatório semanal da Expocacer, a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, que tem sede na Avenida Faria Pereira, no distrito industrial da cidade. Do que já saiu da lavoura, 77% passou pelo beneficiamento, com rendimento médio de 490 litros para cada saca de 60 quilos beneficiada. Na safra passada, no mesmo ponto do calendário, a colheita do café do Cerrado Mineiro marcava 95%, mas com um volume total bem menor. Table of Contents [Toggle](https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/#) * [Chuva derruba 30% do café e trava o recolhimento](https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/#Chuva_derruba_30_do_cafe_e_trava_o_recolhimento) * [Safra 2026/27 deve crescer quase 40% no café do Cerrado Mineiro](https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/#Safra_202627_deve_crescer_quase_40_no_cafe_do_Cerrado_Mineiro) * [Patrocínio no centro do levantamento](https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/#Patrocinio_no_centro_do_levantamento) * [O que os produtores devem observar agora](https://folhadepatrocinio.com/noticias/cafe-do-cerrado-mineiro/#O_que_os_produtores_devem_observar_agora) ## Chuva derruba 30% do café e trava o recolhimento O gargalo desta reta final está no chão. Segundo os técnicos da cooperativa, cerca de 30% de toda a safra caiu no solo por causa das chuvas, e pouco mais da metade desse volume, 54%, já foi recolhida. A região voltou a registrar chuva depois de um período longo de tempo seco, com acumulados que variaram de 5 a 29 milímetros conforme a localidade. A umidade atrapalha justamente a operação que precisa andar: em algumas propriedades, as máquinas tiveram de parar. Quando o café já está enleirado, com os frutos juntados em fileiras para facilitar a retirada, às vezes é preciso espalhar tudo de novo para secar antes de recolher. A orientação da Expocacer é aproveitar cada janela de tempo firme para acelerar o recolhimento. Fruto molhado por muito tempo perde qualidade, e isso já aparece nos números da cooperativa: a catação média dos cafés recebidos segue acima de 20%, puxada pela fatia maior de café vindo do chão. ## Safra 2026/27 deve crescer quase 40% no café do Cerrado Mineiro Mesmo com a perda no chão, o ano é de bienalidade positiva e os números da safra são altos. A Expocacer projeta 2,859 milhões de sacas de 60 quilos de arábica na sua área de atuação, o que representa alta de 39,9% no volume e de 43% na produtividade sobre o ciclo anterior. A área cultivada com café do Cerrado Mineiro dentro do alcance da cooperativa soma 82.020 hectares, dos quais 72.327 estão em produção nesta temporada. A conta fecha em produtividade média de 39,5 sacas por hectare, marca alta para o padrão da cafeicultura brasileira. ## Patrocínio no centro do levantamento O estudo da Expocacer é montado a partir de amostragens em propriedades sorteadas em toda a região, e Patrocínio encabeça a lista de municípios avaliados. Também entram Presidente Olegário, Coromandel, Paracatu, Guimarânia, Carmo do Paranaíba, Campos Altos, Serra do Salitre, Romaria, Araxá, Perdizes, Uberaba, Patos de Minas e Uberlândia. Não é acaso que a cidade apareça primeiro. Dados do IBGE mostram Patrocínio como o município que mais produziu café no Brasil em 2024, com 64.225 toneladas, e o levantamento da cooperativa cobre exatamente o cinturão que sustenta esse desempenho. A cafeicultura também é o pano de fundo de discussões recentes na cidade, como o [painel sobre reforma tributária no agro](https://folhadepatrocinio.com/noticias/reforma-tributaria-no-agro/) e a [emergência econômica decretada no campo do Alto Paranaíba](https://folhadepatrocinio.com/noticias/emergencia-economica-no-campo/). ![Lavoura de café do Cerrado Mineiro em curvas de nível, com talhões prontos para a colheita](https://folhadepatrocinio.com/wp-content/uploads/2026/08/cafe-do-cerrado- mineiro-lavoura-scaled.jpg) Lavoura de café em curvas de nível, padrão das áreas mecanizadas da região. Foto: Jonathan Wilkins/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0) ## O que os produtores devem observar agora Com a colheita perto do fim, o calendário já empurra a atenção para o ciclo seguinte. As chuvas colocaram a florada no radar, e a recomendação é acompanhar de perto a evolução dos botões florais e das novas floradas. Nas áreas irrigadas, a cooperativa orienta ajustar o manejo conforme a umidade do solo, a evapotranspiração e a condição de cada talhão, para não faltar água na florada nem no pegamento dos frutos. Os técnicos também pedem atenção à chance de chuva nova a partir de 2 de setembro, com máximas entre 29 °C e 32 °C e mínimas entre 11 °C e 17 °C. Para quem vive do café do Cerrado Mineiro, os próximos dias valem por duas contas: o quanto ainda dá para recuperar do que caiu no chão e a condição em que as lavouras entram no ciclo seguinte. Mais informações sobre a cooperativa estão no [site da Expocacer](https://expocacer.com.br/), e o relatório semanal foi divulgado pela [SpaceMoney](https://www.spacemoney.com.br/agronegocio/cafe-cerrado-mineiro-colheita-93/). Outras pautas da cidade estão na editoria de [Cidade](https://folhadepatrocinio.com/noticias/category/cidade/).