O Governo Municipal, por meio da Secretaria de Educação, ofereceu nesta quinta-feira (20) uma capacitação voltada para os manipuladores de alimentos da alimentação escolar. O evento teve como objetivo qualificar as serventes escolares, essenciais na preparação de refeições seguras e nutritivas para os alunos da rede municipal.
A formação foi conduzida pelas nutricionistas Francisca Ferreira Rosa e Rose Silva Santos, com o apoio da Vigilância Sanitária, que além das palestras, distribuiu cartilhas com orientações sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Durante o treinamento, os participantes foram atualizados sobre normas sanitárias, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e práticas de higiene e segurança alimentar.
Além de reforçar a importância de uma alimentação balanceada e segura, o evento destacou o papel fundamental das serventes escolares. Elas são responsáveis por garantir que os alimentos sejam preparados de forma adequada, respeitando as diretrizes sanitárias e nutricionais.
O treinamento abordou temas estratégicos como valorização das serventes escolares, noções básicas de nutrição infantil e organização do ambiente de trabalho. Também foram discutidas práticas para o armazenamento adequado dos alimentos, controle de estoque e uso eficiente das planilhas de controle, ferramentas essenciais para otimizar a gestão das refeições.
Com ações como essa, o Governo Municipal reafirma seu compromisso com a qualidade da alimentação escolar, promovendo a capacitação contínua dos profissionais que trabalham diretamente na saúde e bem-estar dos estudantes.
